Essen und Trinken

Die einheimische Küche wird von Fischgerichten dominiert und lebt besonders von frischen Zutaten. Oft werden die frischen Meerestiere direkt am Tisch präsentiert und der Gast kann wählen, welchen Fisch er möchte.
Aber auch Fleischgerichte, speziell vom Wildschwein, stehen ganz oben auf der  Speisekarte. Sie werden mit heimischen Kräutern und Gemüse gegrillt und mit einem Glas Elba Rosso oder Bianco serviert.
Ein besonderes Erlebnis ist eine Weinprobe direkt beim Weinbauern. Elbas bekanntester Rotwein neben dem Elba Rosso ist der Aleatico, eine heimische Traubensorte, die hauptsächlich zu Süsswein oder Grappa verarbeitet wird.
Zum Dessert lässt sich dieser mit Cantuccini (hartes Mandelgebäck) oder dem Schiaccia briaca (einheimischer Kuchen) hervorragend geniessen.

Kultur

Ein Urlaub auf Elba hat mehr zu bieten als Baden, Wandern oder In-der-Sonne-Liegen. Es lohnt sich, auch einmal eines der vielen Museen auf der Insel zu besuchen, wie zum Beispiel das Museum dei Minerali Elbani (Mineralien), die Pinakothek Foresi (Gemälde) oder die Musei Napoleonico in San Martino und Portoferraio.

Obwohl Napoleon nur kurze Zeit auf Elba verbrachte, hinterliess er doch auf der ganzen Insel seine Spuren. Schon seit über hundert Jahren sind die Sommerresidenz Napoleons in San’Martino und sein Stadthaus in Portoferraio Anziehungspunkte für Elbas Gäste. An der Fonte Napoleone bei Poggio trifft man den ganzen Tag über Einheimische und Urlauber, die sich dort ihr Trinkwasser holen.

Im Osten der Insel erinnern vor allem die teils rot schimmernden Strände und Felsen an die Zeit des Abbaus von Eisenerz. Die zahlreichen kleinen Geschäfte sind oft eine Fundgrube für Liebhaber von Mineralien- und Halbedelsteinen.