| Kroatien geniessenDie Küche Kroatiens ist vielfältiger, als man denkt, und bietet für jeden Geschmack das Passende. Entlang der Küste findet man eine sehr mediterrane Küche mit italienischen und sogar österreichischen und orientalischen Einflüssen.
Sie werden von der Vielfalt der Speisen überrascht und begeistert sein, denn es gibt nicht nur das allseits bekannte Cevapcici und Raznjici, sondern auch Hauptgerichte, die sich aus Suppen und Fischspezialitäten zusammensetzen. Natürlich steht auch eine Auswahl an Meeresfrüchten auf dem Speiseplan. Scampis z.B. werden in einer Sauce aus Knoblauch, Tomaten Gewürzen und Wein serviert – dazu wird natürlich Brot mit Olivenöl gereicht.
Olivenöl aus Kroatien
Das kroatische Olivenöl zählt zu den besten Ölen der Welt. Aufgrund des günstigen mediterranen Klimas entlang der kroatischen Küste reifen die Früchte optimal und werden zum Teil auch heute noch von Hand gepflückt. Sei es als Brotaufstrich, Speiseöl oder einfach zum Salat – Sie werden vom kroatischen Olivenöl begeistert sein.
Trüffel aus Istrien
Im Jahre 1929 wurden die ersten istrischen Trüffel im Mirna-Tal gefunden und gehören seit diesem Zeitpunkt zur regionalen Küche. Der preiswerte, schwarze Trüffel wird ab Mitte des Sommers bis zum Spätherbst geerntet, der wei sse Trüffel ist erst ab Mitte Herbst bis zum Winteranfang auf den Speisekarten zu finden. Leckere Gerichte wie Trüffel mit Schafskäse, Polenta mit Trüffel oder das Dessert Crêpe mit weisser Mousse und schwarzem Trüffel sollte man auf jeden Fall einmal probiert haben.
Weinvielfalt
Das Nationalgetränk in Kroatien ist der Wein und so werden Sie entlang der kroatischen Küste zahlreiche Weinberge finden. Der Weinanbau hat hier eine ganz besondere Stellung, fast jeder Kroate hat im Hof Trauben und keltert seinen eigenen Hauswein. Bekannt und empfehlenswert sind z.B. der weisse oder rote Pleskavica-Wein und der weisse Malvasia. Die kroatischen Weine erfreuen sich inzwischen bereits weltweiter Beliebtheit und werden auch Ihnen sicher gut munden. |
Kroatien erleben
Kroatien ist ein wahres Eldorado für Mountainbiker. Besonders in Istrien gibt es Mountainbike-Touren, die bei Einsteigern als auch bei Profis gleichermassen Gefallen finden.
In den Touristenorten können bereits ab Euro 10,-- pro Tag Räder ausgeliehen werden und von lokalen Anbietern werden vor Ort begleitete Tagestouren ins Landes innere angeboten. Und wer das breit angelegte Streckennetz auf eigene Faust erkunden möchte, dem sei der Bike-Atlas empfohlen, den es vor Ort zu kaufen gibt.
Aber nicht nur Radler kommen in Kroatien auf ihre Kosten – sondern auch Wanderer. In den zahlreichen Nationalparks gibt es wahre Schönheiten zu entdecken. Egal ob es eine Wanderung ins Hinterland, eine Tour durch die National parks„Paklenica“ oder „Biokova“, ein Ausflug zu den Plitvicer Seen ist oder eine ausgedehnte Wanderungen entlang der Küste, vorbei an einsamen Buchten und kleinen Fischerdörfern – Sie werden von der Vielfalt Kroatiens begeistert sein.
Auch Segelfreunden lässt die Mittelmeerküste Kroatiens das Herz höher schlagen. Besonders beliebt sind der „Kornati“- und der „Brijuni“- Nationalpark – hier gibt es noch eine Vielzahl von kleinen Inseln, die entdeckt werden möchten. Hobby- und Freizeitkapitäne können in den gut eingerichteten, zahlreichen Marinas vor Anker gehen. Über 12.300 Anlegeplätze am Meer gibt es in ganz Kroatien.
Aber nicht nur über Wasser ist diese Destination äusserst sehenswert. Taucher dürfen sich an den gut ausgestatteten Tauch-Basen an der Vielfalt der Unterwasserwelt erfreuen.
