Erfahrungen & Bewertungen zu High Life Reisen GmbH Erfahrungen & Bewertungen zu High Life Reisen GmbH

Kulinarisches Elba

Dominierend sind frische Fischgerichte, die mit viel Fantasie zubereitet werden. Oft werden die frisch gefangenen Meerestiere direkt am Tisch präsentiert und der Gast kann auswählen, welchen Fisch er zu speisen gedenkt. Je nach Jahreszeit gibt es für Feinschmecker auch Hummer und fangfrische Krebse.

Aus den höher gelegenen Ortschaften der Insel kommt eine Vielzahl von Gerichten, die auf Brot oder Kuchen aufbauen, etwa die Imbollite, eine Art Feigenbrot, oder die Caccilebora, die auf Anis basiert. Aber auch Fleischgerichte, speziell vom Wildschwein, stehen ganz oben auf der Speisekarte. Sie werden mit heimischen Kräutern und Gemüse gegrillt und mit einem Glas Elba Rosso oder Bianco serviert.

Ein besonderes Erlebnis ist eine Weinprobe direkt beim Weinbauern. Elbas bekanntester Rotwein neben dem Elba Rosso ist der Aleatico, eine heimische Traubensorte, die hauptsächlich zu süssem Likörwein oder Grappa verarbeitet wird. Zum Dessert lässt sich dieser mit Cantuccini (hartes Mandelgebäck) oder dem Schiaccia briaca (einheimischer Kuchen) hervorragend geniessen.

 

Wo wir am liebsten schlemmen, lesen Sie hier:


Ristorante La Lucciola
Kleines Gourmetrestaurant mit Flair direkt am Meer.

57034 Marina di Campo
www.lalucciola.it

 

Ristorante Publius
Charmantes Restaurant mit wunderschöner Aussicht.

57030 Poggio
www.ristorantepublius.it

 

Ristorante Da Giocomino
Leckere traditionelle Küche mit traumhaftem Sonnenuntergang.

57037 Viticcio
www.ristorantedagiacomino.it

 

Pasticceria Le Delizie
Charmantes kleines Frühstückscafé mit hausgemachtem Gebäck.

57034 Marina di Campo

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