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Kulinarisches Istrien und Dalmatien

Total charmant und richtig frisch! So präsentiert sich Kroatiens junge Gastroszene. Die traditionelle Fischer- und Bauernküche kommt in bester Qualität auf den Tisch - und die Natur liefert eine Fülle an hochwertigen Zutaten. Nebenbei erwähnt sei, dass Istriens Olivenöl und Trüffel weltbekannte Anerkennung geniessen.

Die Küche Norddalmatiens hat Tradition. Zu den regionalen Delikatessen zählen neben traditionellen Peka Gerichten, gegrilltem Fisch und Buzara Muscheln, Käse und Lamm von der Insel Pag, Šokol aus Nin, Drniš Schinken und Skradin Risotto. Lokale Winzer produzieren beste Weine.

Und wir sind der Meinung, ob Sie nun die Meeresspezialitäten oder die geschmackvollen Trüffel mit Olivenöl und dem goldenen Tropfen des istrianischen Malvasier, Muskat aus Momjan, oder Rubinteran in einem erstklassigen Restaurant mit Blick aufs Meer geniessen oder bodenständig in einer urigen Konoba oder Agritourismus schlemmen, das Erlebnis der Genüsse aus Istrien und Dalmatien bleibt unvergesslich. Begeben Sie sich auf Ihre eigene Schlemmertour …

 

Ein kleiner Auszug unserer Restauranttipps finden Sie hier:

Monte
Istriens erste Gourmetadresse am Altstadthügel.

52210 Rovinj, Montalbano 75
www.monte.hr

 

Konoba Cakula
So isst Kroatien. Draußen rustikal, drinnen pfiffig.

52440 Porec, Vladimira Nazora 7
www.konobacakula.com

 

Astarea
Einladende Kultadresse mit Gastgarten.

52474 Brtonigla, Ronkova 9
www.konoba-astarea-brtonigla.com

 

Valentino
Kultadresse für Romantiker. Lifestyle & Cocktails direkt in den Altstadtfelsen.

52210 Rovinj, Santa Croce 28
www.valentino-rovinj.com

 

Agro Millo
Spitzenolivenölproduzent

52460 Buje, Baredine 16
www.agro-millo.hr

 

Al Pacchero

Raffinierte Küche, mediterran, mitten in Zadar.

23000 Zadar, Ul. Brne Karnarutica 11,T +385 91 519 551

 

Trattoria Mediterraneo

Hervorragende mediterrane Küche, Meeresfrüchte.

23000 Zadar, Ul. Madijevaca 4 Old town Zadar

+385 23 254 440

 

Pet Bunara

Meeresfrüchte, mediterran

23000 Zadar, Ulica Stratico 1 Next to Pet bunara squar, T +385 23 224 010

 

Butler Gourmet & Cocktails Garden

Kroatisch, Meeresfrüchte, Mediterran, Grillspezialitäten

23000 Zadar, Obala Kralja Tomislava 1, T +385 23 316 159

Wir suchen nach Ihrem Traumurlaub. Gleich geht es weiter!